26城地铁客流变化：多数大幅下降，北京显著上涨

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鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，铁客并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。在张兰的一手打造下，流变阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。

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但论做菜，城地包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。

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